먹거리 X파일, 233회, 가짜 민어 주의보, 다시보기

먹거리 X파일.E233.160918.가짜 민어 주의보

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최고의 횟감 민어를 잡기 위해선 ‘전화기’가 필요하다?!

자연산 민어라고 판 민어, 과연 진짜일까?!

보양식 민어, 맛있게 드셨습니까?
유난히 더웠던 올여름! 삼복더위에 지친 기력을 보충해주는 최고의 보양식이 있으니... 바로 ‘민어’다. 민어는 8~9월까지가 제철인데, 부드럽고 담백한 맛은 기본! 각종 아미노산이 풍부하여 보양식으로도 훌륭하니 임금님 진상품으로 올랐던 이유를 알만하다. 민어하면 빼놓을 수 없는 인기 메뉴 민어회와 민어탕! 그리고 잔칫상이나 차례상에 전이나 찜으로도 올리는 귀한 음식이다.

 따뜻하고 깊은 바다 속에 사는 어종으로 잡혀 올라오면 오래 살지 못한다는 민어! 이러한 이유로 대부분 피를 빼 선어로 유통되며, 전체 생산량 중 선어가 98%를 차지한다고 한다. 민어 주산지의 어업인과 상인들도 수조에 팔팔하게 살아있는 민어는 볼 수 없다고 입을 모으는데... 그런데, 취재 도중 발견한 의문의 제보들! ‘수도권의 수산시장과 횟집에서 팔팔한 활 민어를 먹었다?!’ 제작진은 수상한 민어의 진실을 밝히기 위해 제보의 발자취를 쫓아가 보는데... 과연 우리가 보양식으로 챙겨 먹은 민어의 진짜 정체는 무엇일까?

보양식으로 즐겨먹은 민어